2. tr., 2008

Hur allt började och hur man framställer guld -- Ljus och färger, vattenledningar och livets uppkomst -- Växthuseffekten, försynta elektroner och skygga neutroner -- Materiens tomhet, neutronstjärnor, svarta hål och termometrars användning -- Avdunstning och kaos -- Vedtorkning, hud, badolja, bastubadning och T-shirts -- Tändstickor och tidningar, vekar och Liljeholmens -- Vattenmolekylens inre angelägenheter -- Mikrovågsugnen, kalendern och konsten att placera fyra knappnålar på en apelsin -- Ättika, vinäger, vin och siffror -- Hyvelspån och saltgurka -- Förruttnelse, saltning, syltning, mumifiering och frystorkning -- Mjölksyrning, jäst, bakpulver, cement, surdeg -- Försurning, proteiner och kolhydrater -- Ett fett kapitel -- Kolsyra, blod, hav, fullsatta salar och gengas -- Laddad till tusen -- Bubblor, espresso, gälar -- Sot och aska -- Att se, smaka och lukta